В Челябинской области выявили серьёзные нарушения на молочном заводе: Россельхознадзор направил дело в суд 

В Челябинской области Россельхознадзор выявил серьёзные нарушения на «Златоустовском молочном заводе» и оштрафовал предприятие, а также направил материалы в суд для рассмотрения вопроса о приостановке его работы. Проверка проводилась с 21 октября по 1 ноября и охватывала производство молочной продукции по адресу: г. Златоуст, ул. Садовая, 1.

Инспекторы зафиксировали грубые нарушения ветеринарных требований: на территории предприятия скопился мусор, отсутствовали дезбарьеры, помещения были в состоянии, не позволяющем обеспечивать качественную мойку и дезинфекцию, а система ХАССП так и не была внедрена. В момент проверки выпуск и фасовка сыров не велись, однако на складе обнаружили продукцию других производителей, в том числе ООО «Единая молочная компания», зарегистрированного по тому же адресу.

Так как на площадке не было оборудования для выпуска найденного вида продукции, специалисты пришли к выводу, что завод занимался переупаковкой и перемаркировкой чужого сыра, изменяя вид продукта и фактически продлевая сроки годности.

Дополнительно мониторинг ФГИС «ВетИС» (система «Меркурий») показал, что с 2 июля по 12 сентября в адрес предприятия поступило свыше 468 тонн продукции, не соответствующей требованиям техрегламентов.

Нарушения выявлялись и ранее: в ходе проверки прокуратуры 22 сентября на складе нашли 538 кг просроченного и испорченного сыра без маркировки. Позднее завод предоставил документы о его утилизации, однако проверка установила, что сыр был использован как сырьё для дальнейшего производства.

14 ноября Россельхознадзор оштрафовал предприятие на 150 тыс. рублей по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ за нарушение техрегламентов ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013. Материалы дела направлены в Златоустовский городской суд для решения вопроса о приостановке деятельности завода.